Stūra Sīpoli, Slīpi Sīpoli - Audzēšana Un Kopšana, Receptes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Pabeidzot sarunu par daudzgadīgo sīpolu veidiem, kas dārzniekiem un vasaras iedzīvotājiem var nodrošināt agrīnu vitamīnu zaļumu ražu un kuri diemžēl vēl nav pietiekami izplatīti ziemeļrietumu reģiona dobēs, es jums pastāstīšu par stūrainajiem un slīpi sīpoli. To sauc arī par kokogļu sīpolu, peles ķiploku. Savvaļā tas sastopams mitrās pļavās un sausās nogāzēs, smilšainā augsnē vai dārza gultā, bet jau apstrādāts.

Augs sastāv no 5-6 spilgti zaļu lineāru šauru lapu ķekara, kas ir īsāks par kātu. Viņi attālinās no mazas spuldzes, kas piestiprināta pie ložņājoša sakneņa. Sīpoli sēž cieši blakus. Zelmelis 35-40 cm augsts, leņķisks, plāns. Ziedēšana sākas jūnija vidū. Ziedkopa ir maza, puslodes formas, ziedi ir sārti violeti. Ziedēšanas laikā augs ir dekoratīvs. Sēklas ir melnas, leņķiskas, mazas. Viņiem ir augsta dīgtspēja un tie to tur 3-4 gadus. Kultūrā, pavairojot ar sēklām, spuldžu skaits ligzdā var būt 15-20, bet lapu skaits - 80-100. Maija vidū vai beigās jūs varat veikt pirmo lapu griešanu. Šāda veida sīpolu zaļumus novērtē ne tikai par patīkamo maigo garšu, bet ir pierādījumi, ka bioķīmiskā sastāva dēļ tas palīdz aizsargāt ķermeni no vēža.

Stūra sīpoli ir izturīgi pret aukstumu, higrofīli, izturīgi pret slimībām.

Tās sēklas var sēt agrā pavasarī, vasaras otrajā pusē vai rudenī. Sēšanas ātrums - 0,8-1 g / m². Jūs varat to audzēt arī stādos. Rūpes sastāv no atslābināšanas, ravēšanas, laistīšanas, barošanas. Ja nepieciešams, tiek veikta retināšana, atdalot, piemēram, maurlokos, daļu krūma. Pēc ligzdas augšanas attālumam starp augiem pēc kārtas jābūt 15-20 cm.

Stūrainie sīpoli var veiksmīgi ieņemt savu likumīgo vietu ne tikai dārzā, bet arī puķu dobē jebkurā puķu dārzā un kalnu slaidā. Viņu mīl gan dzīvnieki, gan bērni.

Slīps priekšgals

Slīpa sīpola (skat. Att.) Ir viena iegarena olveida spuldze, kuras diametrs ir 2-3 cm. Ārējie svari ir ādaini, sadalās gar, sarkanbrūni; iekšējie svari ir sulīgi, gaiši violeti. Lapas ir plakanas, lineāras, 6-9 katram bērnam, ar gludām malām, sašaurinātas virzienā uz augšu. Lapas ir 20-35 cm garas, 1-2 cm platas.

Sēklas bulta ir augsta, 70-90 cm (dažreiz līdz 150 cm); bultiņas biezums apakšējā daļā ir 1-1,7 cm un augšējā daļā 0,2-0,3 cm. Stublājs ir apmēram puse pārklāts ar gludiem lapu apvalkiem. Ziedkopa ir sfēriska, daudzziedu, 3-5 cm diametra naba, kas sastāv no 80-150 zaļgani dzelteniem ziediem. Sēklas ir cietas, ādainas, iegarenas-trīsstūrveida, melnas, nedaudz lielākas nekā batuna, - 1 g satur 350–400 sēklas. To iestatīšanas un dīgtspējas procents ir augsts.

Slīpais sīpols pēc izcelsmes ir kalnu augs, un kultūras apstākļos tas saglabā dažas morfoloģiskās īpašības, kas raksturīgas augstienes augiem. Jo īpaši viņa ziedu pumpuri ir nolikti rudenī, un tos labi aizsargā sulīgas zvīņas.

Slīpi sīpoli labi aug amatieru dārzeņu audzēšanas apstākļos. Kultūrā viņam ir slēptas iespējas. Sīpols kļūst lielāks - vairāk nekā 4 cm un sver 40-50 g, palielinās lapu skaits un to lielums.

Augi to izvēlas ar vieglu tekstūru, irdenām, auglīgām, labi apaugļotām un pietiekami mitrām augsnēm. Tas labi darbojas humusa augsnēs, labi piepildīts ar organisko mēslojumu.

Šis sīpolu veids labi atveido sēklas. Pirmajā gadā novēro vāju lapu augšanu un lēnu sīpolu augšanu. Līdz pirmās augšanas sezonas beigām stādiem ir 2-3 lapas un vāja sakņu sistēma. Otrajā dzīves gadā izaugsme notiek daudz straujāk. Līdz rudenim sīpola diametrs sasniedz 1 cm. Augu ziedēšana sākas trešajā gadā. Tas nāk līdz jūnija beigām, un augusta otrajā pusē sēklas ir pilnībā nogatavojušās. Augu produktivitāte trešajā gadā ir 2-3 kg lapu no 1 m2.

Pavairojot ar sēklām, ieteicams sēt svaigi novāktus nākamā gada rudenī vai agrā pavasarī. Tas ir saistīts ar faktu, ka sēklas ir pārklātas ar blīvu čaumalu, kas apgrūtina to dīgtspēju. Pirms ziemas labāk sēt sēklas oktobra sākumā, pirms augsne sasalst. 1 m? sēj 0,8-1 g sēklu. Sēja parasto. Attālums starp rindām ir 40-60 cm. Slīps sīpols labi panes transplantāciju jebkurā vecumā. Jūs varat to arī audzēt, izmantojot stādus.

Rūpes par šo sīpolu ir vienkāršas - rūpīga sistemātiska atslābināšana, ravēšana, laistīšana un barošana. Agrā pavasarī pēc lapu augšanas spēcīgāku apstādījumu veidošanai - slāpekļa mēslojums, rudenī - fosfora-kālija mēslojums.

2-3 gadus pēc sēklu sēšanas labāk pārtikai izmantot tikai augu zaļo masu un tikai ceturtajā gadā to izrakt kopā ar sīpolpuķēm. Tad sīpolus var izmantot veģetatīvai pavairošanai.

Zaļo sīpolu receptes

Grieķu sīpols. Sīpolu sagriež 1 cm lielos gabaliņos, seleriju sarīvē uz rupjas rīves, pievieno augu eļļu, citrona sulu un garšvielas, ielej nelielu daudzumu verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Pasniedziet aukstu ar baltmaizi. Zaļie sīpoli 1 kg, augu eļļa - 2 ēdamkarotes, divu citronu sula, 1 selerijas sakne, sāls, 5-6 gab. melnie piparu graudi, puse lauru lapas.

Biezpiena mērce ar sīpoliem. Biezpienam vai kefīram pievienojiet rīvētu sīpolu vai smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sezonu ar garšvielām, samaisiet. Kefīrs vai rūgušpiens 1 glāze, 1 sīpols (vai 25 g zaļo sīpolu), 1/4 līdz 1 tējkarote cukura, 1/4 līdz 1/2 tējkarotes sāls, sinepes, pipari.