Ārstnieciskās īpašības Ivan Tējai Vai Ugunskuram

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Es atceros senu tikšanos. Vasaras vidū es braucu ar velosipēdu pa lauku taku un pagāju garām divām vecām sievietēm. Viņi gāja, runāja un katrs nēsāja, piespiežot viņas ķermeni, lielus pušķus-slotas ar ziedošu vītolu tēju.

"Nu, un pušķi!" - es nevarēju savaldīties un komentēju. " "Un tie nav pušķi, bet nākotnes ārstnieciskā un veselīgā tēja," sievietes atcirta manu atbildi. Interesēts, viņš apstājās un nokāpa no velosipēda.

Un sievietes labprāt teica, ka katru gadu dodas uz laukiem vai meža malām - prom no pilsētas un putekļainiem, dubļainiem ceļiem, lai visu gadu krātu Ivan-tējas ziedošos augus.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

“Mājās no tā gatavojam īstu tēju - garšīgu un veselīgu”. Izrādījās, ka šis process nav viegls, tas prasa noteiktas zināšanas un pūles. Tajā ietilpst vītolu tējas lapu novītušana, velmēšana ar plaukstām, raudzēšana un žāvēšana. Viņi sīki pastāstīja par visiem tautas tējas pagatavošanas trikiem. Pateicos sievietēm un braucu tālāk.

Mājās es atvēru ārstniecības augu ceļvedi un izlasīju visu, kas tur bija rakstīts par Ivana tēju. Izrādījās, ka viņš nav tikai skaists augs, kas gandrīz visu vasaru priecē mūsu acis - no jūnija otrās puses līdz augusta vidum, bet arī vērtīgs dziednieks, garšīgs un veselīgs dzēriens.

Augu iezīmes

Tātad, Ivana tēja vai šaurlapu ugunskurs (Epilobium angustifolium) ir daudzgadīgs Cypress ģimenes augs. Tas ir plaši izplatīts un izmantots visur mūsu valstī, un tāpēc saņēma vairāk nekā piecdesmit vārdus dažādās vietās. Slavenākās no tām ir ivan-tēja, ugunskurs, koporska tēja (vai koporka), ivanovskaja zāle, čīkstēšana, pozhaka (viena no pirmajām apdzīvo ugunsgrēkus), dūnu jaka (uz vasaras beigām uz apakšējām lapām veidojas pupiņas, kas atbrīvo sava veida pūkas - tās zemnieki dažreiz izmantoja spilvenu pildīšanai) un citi.

Varbūt nosaukuma Koporye tēja vēsture ir interesanta, tā ir saistīta ar Koporye ciema nosaukumu, kas atrodas Lomonosova apgabalā. Šo apmetni savulaik Aleksandrs Ņevskis nodibināja netālu no nopostītā cietokšņa. Tas bija Novgorodas priekšpostenis. Tad ciems ienāca Sanktpēterburgas provincē. Tās tuvumā bija milzīgi biezokņi ar šauru lapu ugunskuru. Un mūki iemācījās gatavot tēju no tās lapām, kuru dedzīgi dzēra ne tikai vietējie iedzīvotāji, bet arī apmeklējot tirgotājus no Anglijas. Viņi novērtēja tēju un nopirka to lielos daudzumos.

Koporye esmu bijis vairākas reizes. Un, lai arī visi lauki tur bija aizņemti ar kartupeļu, graudaugu, ganību stādīšanu, bet tuksnešos un neērtībās vasarā gar ceļmalām lepni vicinājās augsti vītolu-tējas kātiņi, kuru augšējās daļas bija izkaisītas ar gaiši rozā ziedkopām.

Krievijā šaurlapu ugunskurs tika izmantots ne tikai kā līdzeklis, veselīgs dzēriens. Viens no tā populārajiem nosaukumiem ir savvaļas lini vai savvaļas kaņepes. Fakts ir tāds, ka no šī auga kātiem, precīzāk, no to lūka seguma, piemēram, kaņepes vai lini, zemnieki saņēma šķiedru, ko izmantoja virvju un rupju audumu izgatavošanai. Un maizei pievienoja kaltētus un pulverveida ivan tējas sakneņus. Ziedošās ugunskura biezokņi ir iecienīta nektāra savākšanas vieta no bitēm. Dažreiz medicīnisko ugunskura medu pat pārdod gadatirgos.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Šaurlapu ugunskura ārstnieciskās īpašības

Tautas medicīnā šis augs, precīzāk, tā lapas un ziedi jau sen tiek izmantoti mūsu valstī medicīniskiem mērķiem. Krievi pamanīja, ka Ivana tējai ir pozitīva ietekme uz visu ķermeni. Tas palielina hemoglobīna līmeni asinīs anēmijas laikā, normalizē vielmaiņas procesus, kad tie tiek traucēti, piemēram, ar aptaukošanos, un stiprina imūnsistēmu.

Tās preparāti mazina iekaisumu, kaitē daudziem vīrusu un baktēriju celmiem un tiek izmantoti infekcijas slimību profilaksei un ārstēšanai.

Fireweed normalizē asinsspiedienu, to ieteicams lietot žultspūšļa un liesas slimībām. Kā spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis tas palīdz uroģenitālās sistēmas infekcijām.

Ivan tēja satur daudz olbaltumvielu, kuras ķermenis viegli absorbē un nodrošina enerģiju. Tāpēc mednieki, zvejnieki, kokzāģētāji mīl to brūvēt dabā, kuri tērē daudz enerģijas pastaigām un dažādām kustībām.

Tās pretiekaisuma un aptverošās īpašības var atvieglot gastrītu, kolītu, kuņģa čūlas. Cilvēki jau sen zina šī auga nomierinošās un pat hipnotiskās īpašības. Ivana tēja mazina trauksmi un depresiju.

Tiek uzskatīts, ka ivan tējā ir noderīga visa auga gaisa daļa, taču visbiežāk cilvēki vāc lapas un ziedus. Šaurlapu ugunskura lapas, kas pamato nosaukumu, ir iegarenas - līdz 12 cm, un platums ir daudz mazāks - 1-2 cm. Viņi sēž tieši uz kāta, tāpēc, novācot ražu, tos var nolaist no augu ar tikai vienas rokas kustību no augšas uz leju. Gaiši rozā ziedi no apikālās koniskās sukas ir jānoņem ar pirkstiem.

Neapstrādātu ugunskuru novākt nav grūti, jo šis augs ir garš, bieži sasniedzot pusotru līdz divus metrus, cilvēks var viegli paslēpties savās biezokņos un stāvēt pilnā augstumā. Jums vienkārši jāatceras, ka ieteicams vākt izejvielas sausos laika apstākļos, prom no ceļiem un pilsētas uzņēmumiem. Eksperti iesaka novākt lapas pēc ziedēšanas sākuma, bet ziedus - ziedēšanas laikā.

Savāktās lapas būs noderīgas tikai tad, ja tās pareizi sagatavosiet. Protams, kā to dara daudzi cilvēki, savāktās lapas un ziedus varat vienkārši nosusināt vēdināmā telpā un pēc tam uzglabāt slēgtā stikla traukā.

Fireweed tēja

Bet īstu ivan tēju, kuru novērtēja krievi un ārzemnieki, iegūst, veicot fermentācijas procesu, kā tas tiek darīts ar Indijas, Ķīnas un cita veida tēju. Tāpēc savāktās šaurlapu ugunskura lapas pēc ražas novākšanas ir jānomazgā (ražas novākšanas laikā izvēlieties spilgtas, sulīgas lapas bez plankumiem un bojājumiem) un jānovieto ēnā uz tīras, sausas drānas ar 3-4 cm slāni. dienā tie regulāri jāsajauc, lai tie nedaudz izžūtu un nokaltu, bet turpmākās apstrādes laikā neizžuva un nesadrupās.

Pēc tam jūs varat pāriet uz vissvarīgāko tējas pagatavošanas posmu no riekstu augšanas - fermentāciju.

Lai to izdarītu, lapas cieši berzē ar divām plaukstām, līdz izdalās sula. Tad vienu sarullēto lapu daļu ievieto grozā un paņem nākamo lapu daļu. Kad visas lapas ir sagatavotas šādā veidā, tās pārklāj ar mitru dvieli un atstāj tumšā vietā 10-12 stundas. Šajā laikā izejvielām jau būtu jāizdala augļu aromāts, līdzīgs bumbierim.

Un pēdējais process ir izejvielu žāvēšana. Tas tiek uzklāts plānā kārtā uz cepešpannas, ievietots līdz 100 ° C uzkarsētā krāsnī un tur tur, līdz tēja iegūst raksturīgu krāsu - no gaišas līdz tumši brūnai. Cepeškrāsnij vienmēr jābūt puscaurulei. Žāvēšanas laikā izejvielas regulāri jāmaisa, lai process noritētu vienmērīgi. Parasti tēja ir gatava 30-40 minūtēs. Iegūtā tēja tiek turēta noslēgtā stikla traukā.

Brūvējiet to, pārlejot ar verdošu ūdeni, bet nevāriet. Piemēram, 2 tējkarotes šīs tējas ielej 500-600 ml verdoša ūdens, tasi aizver ar vāku un uzstāj uz ceturtdaļu stundas. Tas mazina nogurumu, dod spēku.

Bet visbiežāk viņi vienkārši uzglabā zāļu izejvielas - savāktās ugunskura lapas un ziedus parastajā veidā žāvē vēdināmā telpā, ēnā. Ivana tējas zāle tiek turēta noslēgtā stikla traukā un tiek izmantota zāļu novārījumu un uzlējumu pagatavošanai.

Ivan tējas uzlējums

Lai to iegūtu, 1 ēdamkarote. 1 karoti (200 ml) verdoša ūdens pārlej ar karoti sausas vītolu zāles. Uzstājiet 12-15 minūtes, pirms lietošanas izkāš. Lietojiet 0,5 glāzes 2 reizes dienā - no rīta pirms brokastīm un pusstundu pirms vakariņām. Lietojiet to galvassāpju, migrēnas, bezmiega un kuņģa slimību gadījumā.

Ivana tējas buljons

Lai to iegūtu, sasmalcinātas vītolu tējas lapas 2 ēdamkarotes (15 g) jālej ar glāzi ūdens (200 ml) un jāuzvāra. Vāra vēl 15 minūtes un pēc tam izkāš. Buljonu lieto 1 ēdamkarote 3-4 reizes dienā gastrīta, kolīta gadījumā.

Šo buljonu var izmantot arī ķermeņa čūlu, brūču un izgulējumu mazgāšanai.

Kontrindikācijas

Eksperti iesaka lietot ugunskura uzlējumus un tējas ne ilgāk kā mēnesi, pēc tam jums jāpārtrauc pārtraukums līdz diviem mēnešiem. Ilgāk tos lietojot, ir iespējami kuņģa, aknu un zarnu darbības traucējumi.

Ar piesardzību ir nepieciešams lietot ivan tējas novārījumus un uzlējumus ar paaugstinātu asins koagulējamību, trombozi un tromboflebītu. Kopumā tas nebūs lieki, ja pirms zāļu lietošanas saskaņā ar tautas receptēm konsultējieties ar ārstu.

E. Valentinovs

Olgas Rubtsovas foto