Izveidojiet Dārzeņu Gultu

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Konkurss "Vasaras sezona - 2005"

Mūsu vietne atrodas purvainā vietā ar tuvu gruntsūdeņu sastopamību. Turklāt augsne uz tā ir ļoti slikta, mālaina. Mēs to iegādājāmies pirms četriem gadiem, un kopš tā laika mūsu ģimene visus divpadsmit mēnešus bija aizņemta: mēs pavadām valstī pavasari, vasaru un rudeni, un ziemā notiek intensīva gatavošanās nākamajai sezonai. Sākumā tas bija ļoti grūti - vajadzēja "uzaudzēt" neapstrādāto augsni, uzcelt māju, ierīkot siltumnīcas, bet pamazām, gadu no gada, izvirzījās citi uzdevumi, tika izvirzīti vērienīgāki plāni.

Dārzeņu kultūru, augļu un ogu stādījumu komplekts tika noteikts it kā pats par sevi. Pirmkārt, bija nepieciešami tie kultūraugi, kas vajadzīgi ģimenei: kartupeļi, bietes, burkāni, redīsi utt. Bet, tā kā es ļoti mīlu ziedus, jau no paša sākuma viņiem tika piešķirta gandrīz trešdaļa no visa zemes gabala. Es sapņoju nekavējoties izveidot īstu klinšu, audzēt rozes un dālijas, stādīt vairāk sīpolu, bet sliktas augsnes diktēja viņu prasības, un bieži viņiem nācās ierobežot savus impulsus. Pagāja laiks, un pagājušajā gadā mūsu vietnē jau bija puķu dobes, auga ogu un dekoratīvie krūmi, sīpolu kultūras skaisti ziedēja.

No paša sākuma es nolēmu izveidot nepārtrauktas ziedēšanas dārzu, sadalot vietni vairākās zonās. Ļoti bieži literatūrā ir ieteicams nošķirt augļu, dārzeņu un ziedu zonas viena no otras. Tā kā mūsu vietne ir maza, tika nolemts stādīt kultūraugus tā, lai tie papildinātu viens otru. Tāpēc mūsu valstī zemenes atrodas blakus pundurajiem saldajiem zirņiem, un blakus lupīnām aug ķiršu plūmes un plūmes.

Pēc būtības esmu zinātkārs cilvēks, un mani interesē audzēt ne tikai tradicionālās kultūras un šķirnes, bet arī izmēģināt jaunus produktus, lai saglabātu savvaļā augošās sugas. Visi atceras, ka iepriekšējā sezona bija ārkārtīgi nelabvēlīga: pastāvīgas lietavas praktiski samazināja kartupeļu, biešu un burkānu ražu. Bet, no otras puses, bija ļoti patīkami atzīmēt zemeņu un ogu krūmu, zaļo kultūru stabilitāti. Lielisku ražu deva vīģes lapu ķirbis - no trim augiem mēs savācām 12 augļus, kas mūsu ģimeni ļoti iepriecināja, mēs pat varējām tos dalīt ar draugiem un floristu kluba biedriem. Kazenes izskatījās ļoti eleganti. Tas viss bija pārkaisīts ar lielām smaržīgām ogām.

Visvairāk raižu un raižu sagādāja puķu kultūras. Mūsu smagās augsnes ļoti spītīgi "turēja" ūdeni, nebija noteces, un ļoti bieži, pēc kārtējā spēcīgā lietus, puķu dobes tika appludinātas. Dažreiz vērtīgākos kolekcijas gabalus nācās vienkārši izglābt. Bet ziedus par to kopšanu simtkārtīgi atdeva. Ziedēšana bija bagātīga un spilgta.

Bet mūsu galvenais lepnums bija dārzeņu dobe. Vēl ziemā es sastādīju tā projektu, bet ieilgušais pavasaris veica savas korekcijas. No shēmas bija jāizņem visvairāk termofilās kultūras. Neskatoties uz to, puķu dobe izrādījās eleganta un oriģināla. Četru kvadrātmetru platībā uz tā lieliski iederas divdesmit viena kultūra. Tā kā tā atrodas atpūtas zonā, prasības kultūraugu izvēlei noteica divi nosacījumi: lietderība un dekoratīvums.

Lai centrā izveidotu vertikālu dominējošo stāvokli, es iestādīju piecus augstus Ipomoea augus ar rozā un ķiršu krāsām, veidojot balstu no līstēm piramīdas formā.

Dienvidu un dienvidrietumu pusē tika stādīti kukurūzas, prosa, fenheļa, krūmu dilles, Room Gnome, Room bumbieru un dārznieka sapņu šķirņu tomāti. Zinot, ka tie nepārsniedz 15-20 cm augstumu un veido ļoti kompaktus krūmus, es tos izmantoju kā apmali, kas bija saģērbta visu sezonu. Šīm šķirnēm ir ļoti skaista tumši zaļa lapotne un oriģināli mazi, bet ļoti garšīgi augļi, kas aptver visu krūmu.

Otrās pusēs, kur saules bija mazāk, es iestādīju vairākas gurķu skropstas, kas brīvi auga un pašas par sevi pievilka. Tad tika iestādīti ziedkāposti un dekoratīvie kāposti, viena cukini, sīpoli, ķiploki, mangoldi, selerijas un divu veidu pētersīļi: lapu un cirtaini.

Lai palielinātu dekorativitāti šāda veida stādījumos, manuprāt, ērtāk ir izmantot nepretenciozus viengadīgos: krūmu nasturcija ar dažādu krāsu ziediem un dažādām kliņģerīšu šķirnēm. Dažādi salātu veidi kalpoja par robežu šai pusei: Lollo Rosso, vasaras zelta, sarkanlapu vasara.

Redīsus es sēju pavasarī un daikonu rudenī kā blīvēšanas kultūraugus. Sablīvētie stādījumi ar minimālu uzturvielu platību augus nenomāca, jo rudenī un pavasarī tika veikta ļoti rūpīga augsnes sagatavošana, ieviešot pietiekamu daudzumu mēslošanas līdzekļu. Visus augus puķu dobei es izaudzēju ar stādiem plēves siltumnīcā. Tas prasīja ļoti maz laika un vietas, jo bez pārējo augu salātiem bija nepieciešami tikai daži eksemplāri.

Man jāsaka, ka puķu dobe izrādījās tikai svētki acīm. Tas izskatījās lieliski no visām pusēm, uz tā nepārtraukti kaut kas ziedēja, un raža bija pietiekama, lai visu ģimeni varētu lietot tieši pie dachas. Protams, nelielais kultūraugu lielums un lielais sortiments prasīja pastāvīgu uzmanību, taču augi "orderlies" kliņģerītes un nasturcija ļāva atbrīvoties no kaitēkļiem, un atvērta saulaina vieta un ātra kultūraugu maiņa, kas izglābta no sēnīšu slimībām. Jums jāatzīst, ka ir ļoti ērti savākt dārzeņus un salasīt garšaugus pie galda tieši pirms pusdienām vienā vietā, un ir daudz patīkamāk pusdienot, kad šāds skaistums ir jūsu acu priekšā.

Es gribētu arī pastāstīt par brīnišķīgu augu, kuru es audzēju savā dārzā. Tas ir vīģes lapu ķirbis. Es nopirku tās sēklas pirms diviem gadiem, un, jāatzīst, es nebiju rēķinājusies ar īpašu ražu, jo tās neizskatījās pārāk pievilcīgas - tās bija plakanas, sausas, brūnas krāsas un ļoti līdzinājās sausam arbūzam sēklas. Jā, un bija grūti noticēt, ka mūsu apstākļos šis augs var dot pilnvērtīgus augļus nevis siltumnīcā, bet tieši uz kores klajā laukā.

Pirmajā gadā parādījās tikai viens augs, un mēs no tā ieguvām tikai divus mazus ķirbjus. Degustācijai pievērsās piesardzīgi, jo viņi nezināja, ko gaidīt. Bet viņi bija patīkami pārsteigti - izrādījās, ka skaists ir ne tikai pats auglis ar plankumaino virsmu, bet arī baltais, sulīgais, diezgan saldais mīkstums ir ļoti garšīgs. Un smarža nebija slavējama - tiklīdz augļi tika sagriezti, dzīvoklī izplatījās visskaistākais melones aromāts. Protams, gatavot putru no šādiem augļiem, iespējams, nav tā vērts, taču šis ķirbis ir neaizstājams augļu un dārzeņu salātu sastāvā.

Pagājušajā sezonā es iestādīju trīs augus no savām savāktajām sēklām un dažādos veidos: vienu audzēja caur stādiem glāzē plēves siltumnīcā, bet pārējos divus ar sēklām stādīja tieši rudenī sagatavotajā grēdā zem seguma materiāls un plēves loki. Un viņa secināja, ka augi, kas tūlīt aug nemainīgā vietā, nekādā ziņā nav zemāki par augšanas izturību un siltumnīcas īpatņu augļu iestāšanās laiku. Manuprāt, viņi ir vēl enerģiskāki un sāk augļus nedaudz agrāk.

Rūpes bija tādas pašas kā visām ķirbju kultūrām, bet raža krasi mainījās. Ja parastie ķirbju veidi spēcīgu lietavu dēļ augļos ienāca vēlāk nekā parasti, un augļiem nebija laika attīstīties normālos izmēros, tad vīģes lapu ķirbis jutās lieliski. Tās augļi nesapuva, noteiktā likme bija ļoti augsta, un tai pat bija jāveic augļu normēšana. Viņu glabāšanas kvalitāte arī bija ļoti laba. Viņi tika turēti telpās līdz pavasarim. Izrādījās, ka šāda veida ķirbju augļiem raksturīga paaugstināta izturība pret zemu temperatūru, salīdzinot ar parastajiem ķirbju veidiem. Tā notika, ka vairāki mazi ķirbji bija pakļauti septembra salnām, taču viņi tos lieliski pārdzīvoja, un tas neietekmēja viņu turēšanas kvalitāti.

Es gribu piedāvāt visiem dārzniekiem augļu un dārzeņu salātu recepti, kas ir ļoti mīlēta mūsu ģimenē. Tam būs nepieciešams: ķirbja šķēle, viens ābols, viena bumbieris, viens kivi, jūs varat pievienot vīnogas vai rīvētus burkānus, citronu vai apelsīnu sulu. Ķirbju un burkānu mīkstumu vajadzētu sarīvēt uz rupjas rīves vai sagriezt mazos kubiņos. Ābolu, bumbieru, kivi un vīnogas sagriež kubiņos, pēc tam visu samaisa, pārkaisa ar citrona vai apelsīnu sulu, pēc garšas pievieno cukuru. Jūs varat garšot salātus ar jogurtu vai skābo krējumu, vai arī varat tos izmantot bez mērces.