Receptes No Monardas

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Lasiet iepriekšējo daļu: Monarda ir skaisti ziedoša daudzgadīgā augs

Pagatavot, nogaršot …

Pavasara salāti

50 g svaigi jauni dzinumi ar lapām, 50 g zaļo sīpolu, 0,5 olas, 20 g krējuma, sāls. Nomazgātus un nedaudz žāvētus monardas dzinumus un sasmalciniet sīpolu, uzlieciet olu šķēles virsū un garšojiet ar skābo krējumu.

Auzu pārslu biezputra ar monardu

Divām glāzēm ūdens pievieno 200 g auzu pārslu (velmētas auzas), 20 g svaigu monarda lapu, 400 g piena, pēc garšas sāli. Ielejiet auzu pārslu verdošā ūdenī ar pienu, pievienojiet sasmalcinātas vai biezeni monardas lapas, sāli. Vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst maiga.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Sulas (kokteiļi) no monardas ar nātru

Par 1 litru ūdens 1 kg jaunu nātru, 30 g jaunu dzinumu un monardas lapu. To visu izskalo un izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno 0,5 litrus auksta vārīta ūdens, samaisa, izspiež sulu caur marli. Atkārtoti izvelciet izspaidu caur gaļas mašīnā, atšķaida ar atlikušo daļu (0,5 l) ūdens un izspiež sulu. Apvienojiet to ar pirmo sulas porciju, pievienojiet sāli pēc garšas, samaisiet. Izmantojiet dzērieniem gaļas un zivju ēdieniem. Uzglabāt vēsā vietā.

Nu, visvairāk man patīk monardas lapas pievienot tējai, dažādām zupām un jebkuriem salātiem. Un dariet to no agra pavasara līdz vēlam rudenim.

Skatīt arī: Monarda double - "Oswego tea"