Zaļo Sīpolu Receptes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Garšīgas un veselīgas zaļo sīpolu receptes

Zaļo sīpolu mērce. 100 g baltmaizes iemērc pienā, pēc tam nogriežot garozu un caur sietu noberzē to ar diviem vārītiem dzeltenumiem. Iegūto masu rūpīgi sajauciet ar neapstrādātu dzeltenumu, 2-3 ēdamkarotēm augu eļļas un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Pēc garšas pievienojiet sāli, cukuru un citronu sulu.

Zaļo sīpolu salāti ar marinētu gurķi

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu, sagrieziet gurķi kubiņos, apkaisa ar zaļumiem un pārlejiet ar augu eļļu vai krējuma mērci, jogurtu, majonēzi.

200 g zaļie sīpoli, 2-3 marinēti gurķi, 2 ēdamk. l. augu eļļa (vai 1/2 tase mērces), sāls, pipari.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Zaļo sīpolu salāti ar āboliem

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Ābolus sarīvē vai sagriež kubiņos. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

150 g zaļie sīpoli, 2-3 lieli skābie āboli, 2 ēdamk. l. aprikožu vai ābolu sula, 2-3 ēdamk. l. augu eļļa (vai 1/2 tase biezpiena mērces), 1 ēdamkarote. l. lobīti rieksti, cukurs, sāls.

Zaļo sīpolu salāti ar olu

Labi nomazgātus zaļos sīpolus sasmalcina, sagriež cieti vārītu olu, sālītu pēc garšas, sajauc un garšvielu ar krējumu.

4 olas, zaļie sīpoli - 100 g, krējums 20 g, sāls.

Lokes sautējums

Sasmalciniet apmēram 3 cm garus zaļos sīpolus un vāriet sālsūdenī, pievienojot etiķi. Iemest caurduri un nokāš. Sagatavojiet mērci no sviesta un miltiem, pievienojot tomātu biezeni un nelielu daudzumu ūdens, lai mērce neizrādās pārāk bieza. Pagaršo ar sarīvētu ķiploku, sāli, zaļumiem un iegūto mērci pārlej ar vārītajām sīpolu lapām.

500 g sīpola, 1 ēdamkarote sviesta, milti, tomātu biezenis, 1 tējkarote etiķa, 1-2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu zaļumu.

Biezpiens ar zaļajiem sīpoliem

Mīkstiniet biezpienu ar pienu vai skābo krējumu, sezonu ar sīpoliem. Ja sviestmaizēm pievieno brētliņas, siļķes vai kādu sāļu produktu, sāli nepievieno.

Pīrāgi ar sīpoliem

Mīciet mīklu un izvelciet to tāpat kā parastajiem pīrādziņiem. Pagatavojiet pildījumu no sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet sīpolu, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, kārtīgi sasmalciniet un, kad sula iznāk, pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas, to vietā pildījumam varat pievienot ghee.

Mīklai: 1 kg miltu, 2 glāzes ūdens, 2 tējkarotes sāls, 20 g rauga, 30 g tauku.

Maltai gaļai: 1 kg sīpolu, 1 ķekars zaļo sīpolu, 4 olas vai 100 g gī, sāls, pipari pēc garšas. Pīrāgu cepšanai 300 g augu eļļas.

Grieķu sīpols

Sīpolu sagriež 1 cm lielos gabaliņos, seleriju sarīvē uz rupjas rīves, pievieno augu eļļu, citrona sulu un garšvielas, ielej nelielu daudzumu verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta. Pasniedziet aukstu ar baltmaizi. Zaļie sīpoli 1 kg, augu eļļa - 2 ēdamkarotes, divu citronu sula, 1 selerijas sakne, sāls, 5-6 gab. melnie pipari, 0,5 lauru lapa.

Biezpiena mērce ar sīpoliem

Biezpienam vai kefīram pievienojiet rīvētu sīpolu vai smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sezonu ar garšvielām, samaisiet. Kefīrs vai jogurts -1 glāze, 1 sīpols (vai 25 g zaļo sīpolu), 1 tējkarote cukura, sāls pēc garšas, sinepes, pipari.

Omlete ar sīpoliem

Olu sajauc ar pienu vai ūdeni, pievieno sāli. Tad pievieno zaļos (vai sīpolu) sīpolus un samaisa. Maisījumu ielej pannā vai cepešpannā, kas labi sasildīta ar taukiem. Cepeškrāsnī cep līdz biezai un zeltaini brūnai. Pasniedzot aplejiet ar sviestu. Ola - 2 gab., Piens - 30 g, zaļais sīpols - 20 g (vai sīpoli 1-2 gab.), Margarīns - 8-10 g, sviests - 5 g.