Dārzeņu Pupiņu Audzēšana - 1

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Dārzeņu pupiņu audzēšana netālu no Sanktpēterburgas

Pupas ir viena no manām atkarībām. Astoņdesmito gadu vidū pārdošanā parādījās daudzas importētas krāsainas sēklu paciņas, tostarp zirņi, pupas, pupas un kovpīns, un, protams, man kā pieredzējušam dārzniekam kļuva interesanti tos izmēģināt gultās.

Man jau bija zināma pieredze graudu un dārzeņu zirņu, melno pupiņu (krievu) audzēšanā, taču tie bija stādījumi, kā saka, dažādām kultūrām. Zinātkāres pēc es sāku meklēt informāciju par pākšaugiem: “studēju” literatūru par dārzeņu audzēšanu, enciklopēdijas, žurnālu rakstus un jutu interesi par pākšaugu saimi. Es saņēmu lielu palīdzību, padziļinot zināšanas par pupiņām un zirņiem no VIR speciālistiem.

No literatūras uzzināju, ka Amerikā pirms eiropiešu ierašanās pupas bija otrais pārtikas augs pēc kukurūzas. Mūsdienās pupiņas ir ļoti populāras Gruzijā un Bulgārijā, izņemot Ameriku. Ir ļoti vērtīgi, ka pākšaugu sēklām ir ilgs glabāšanas laiks. Šīs grupas augi galvenokārt ir pašapputes, nepretenciozi un savā ziņā unikāli: papildus tam, ka diezgan augsta pākšaugu raža ir augstas kvalitātes augu olbaltumvielu avots (līdz 30%), tiem ir unikāls spēja, izmantojot mezglu baktērijas, saistīt gaisa slāpekli augiem pielīdzināmā formā, ļaujot augt, lai ietaupītu slāpekļa mēslojumu. Turklāt pākšaugu sakņu atliekas un zaļā masa, kas paliek pēc ražas novākšanas, ir visvērtīgākā kompostēšanas sastāvdaļa, kā arī pupiņu, saldo zirņu,lupīnas ir diezgan dekoratīvas.

Es sāku krāt savu pieredzi pupiņu, pupiņu un zirņu audzēšanā, savā laikā iegādājoties sēklu pakas no pazīstamās vācu firmas Maier's. Kā es tagad atceros, tie bija Wachs Beste von Allen un Odeon. Darbā pazīstams tulks iztulkoja diezgan detalizētu šķirņu priekšrocību un to lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmju aprakstu, un es sāku eksperimentus. Agrotehnoloģija izrādījās diezgan vienkārša, un rezultāti pārsniedza visas cerības: no viena auga tika iegūtas līdz 20 izcilu garšu (pēc vārīšanas) dzelteno un zaļo pupiņu pākstis.

Es biju ļoti gandarīta par nākamā gada rezultātiem, un nākamajos gados es mēģināju iegādāties visa veida pupas, pupas un zirņus, gan vietējos, gan importētos, no Vācijas, ASV, Lielbritānijas, Nīderlandes un Čehoslovākijas uzņēmumiem, un izstrādāja tehnoloģiju, kas bija optimāla man un maniem apstākļiem, pākšaugu audzēšana. Kopumā man izdevās iegūt gandrīz visu Maiera pākšaugu sortimentu (gandrīz 50 vienības) un apmēram 30 pākšaugu šķirnes no ASV, Anglijas un Vācijas. Tajā laikā pārdošanā bija tikai dažas krievu pākšaugu šķirnes.

Galu galā pēc vairāku gadu testēšanas es sev atklāju, ka:

• dārzeņu pupiņu krūmu formas ir diezgan nepretenciozas augšanas apstākļiem, un dārznieki mūsu apstākļos to var veiksmīgi kultivēt;
• krūmu dārzeņu pupiņas Ļeņingradas apgabala apstākļos var dot pupiņas (pākstis) līdz 4 kg vai vairāk uz kvadrātmetru;
• pēc garšas pirmā un otrā pupiņu ēdieni ir nesalīdzināmi, ļoti apmierinoši un diētiski;
• pat cienījamu firmu sēklas var neizdīgt (iespējams, sēklu derīguma termiņa dēļ vai pārdevēju nepareizas uzglabāšanas dēļ), nenorādot uz nepietiekamas kvalitātes iepakojumiem;
• Amerikas pupiņu sēklas var nedot plecu lāpstiņas jutības dēļ dienas garumā;
• Vācu un holandiešu šķirnes ir mazāk termofīlas nekā amerikāņu šķirnes, un tās labāk darbojas Ļeņingradas apgabalā;
• pārtikai mūsu apstākļos ir izdevīgāk audzēt sparģeļu dārzeņu pupiņu krūmu formas;
• no krūmu pupiņām oriģinālākās un dekoratīvākās ir dzeltenas (vaskainas) dārzeņu pupiņu šķirnes ar dzintara vai olu dzeltenām pākstīm;

• vislabākie ārzemju krūmu pupiņu šķirņu pupiņu (pākšu) ražas un kvalitātes ziņā ir:

  • vasks (dzeltens) Mazgā Maieru Bestu fon Alenu un Minidoru,
  • Pencil Pod Black Wax no NK (ASV),
  • Zelta smiltis no Ferry Morse Seeds (ASV) un Golde Rod no Fregonia Seeds (ASV),
  • Firmas Sem (Holande) naftas karalis,
  • zaļie sparģeļi (īpaši maigie) Odeon un Fin de Bagnols no Maier;
• pupiņu sēklas ir ļoti dažādas: baltas, dzeltenas, zaļganas, brūnas, sarkanas, melnas - gan vienkrāsainas, gan ar citas krāsas plankumiem, marmora, noapaļotas, plakanas, plānas, lielas;
• ne pākstis (plecu lāpstiņas), ne pupas neēd neapstrādātas.

Protams, atšķirībā no tomātiem un gurķiem ir grūti un dažreiz neiespējami iegūt iecienītu šķirni vai pupiņu audzēšanas jaunumu. Nesen importēto pupiņu sēklu sortiments ir strauji samazinājies, bet vietējo firmu "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" piedāvātais pupiņu sēklu šķirņu saraksts ir ievērojami paplašinājies.

Nesen eksperimenta vietā man bija izmaiņas: māla vietā Volhovskas apgabalā Ļeņingradas apgabala Kirovska rajonā parādījās zemu smilšu vieta, un jaunajos apstākļos man nācās atšķetināt maģisko pākšaugu audzēšanas noslēpumus..

2003. gadā es Kirova reģionā mēģināju audzēt vairāku firmu "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" un citu šķirņu krūmu sparģeļu (dārzeņu) pupiņas. Zemāk ir īss pētīto šķirņu apraksts saskaņā ar reklāmas aprakstiem uz iepakojumiem.

Saksa (uzņēmums "Mūsu dārzs") tika izvēlēts kā standarts, jo šī šķirne ir praktiski zonēta un diezgan populāra. Augs līdz 40 cm augsts. Augļi 10-12 cm garumā ir zaļi. Šī šķirne ir nepretencioza augšanas apstākļiem. Augsta raža.

Procesors ("Sortsemovosch"). Vidēji agri, 40-50 cm augsti, maigas pupiņas, bez šķiedrvielām, 10-1Zcm garas. Nepieciešams siltums un gaisma. Ražas novākšana 50-55 dienas pēc dīgšanas.

Cropper tips ("Sortsemovosch") (uz iepakojuma nebija apraksta).

Konteiners ("Sortsemovosch"). Vidēji agra pakāpe. Augs ir līdz 40-50 cm augsts. Pupas ir maigas, bez šķiedrām, 10-13 cm garas. Augs pieprasa siltumu un gaismu. Ražas novākšana 50-55 dienas pēc dīgšanas.

Laura (Čipolīno, N. Novgoroda). Sezonas vidū šķirne. No dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai 65 dienas. Krūms, augsts, kompakts. Pākstis 11-13 cm garas, līdz 9 mm platas, gaiši zeltainas krāsas, bez šķiedrām. Sēklas ir baltas. Pupas ir koncentrētas auga augšpusē. Garša ir augsta. Šķirne ir izturīga pret antraknozi un bakteriozi.

Valija ("Mūsu dārzs"). Agri, krūms. Augu augstums 45 cm, augļi ir apaļi, taisni, vienmērīgi, 11-12 cm gari, tumši zaļi.

Allure ("SeDeK" sērija "Favorite"). Agri nobriedusi, ražīga sparģeļu dārzeņu pupiņu šķirne. Krūms ir kompakts, vidēji sazarots, 30-40 cm augsts. No dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai 55-65 dienas. Pākstis ir garas, šauras (12-13 cm), tumši zaļas, daudzas, bez pergamenta slāņa, nav raupjas. Šķirne ir izturīga pret parasto mozaīku, brūno plankumu un antracnozi.

Nerina (vācu šķirnes "SeDeK" sērija "Favorite"). Vidēji agra raža, kuras raža ir 40-50 cm, pupas ir garas, šauras (11-14x0,8-0,9 cm), nogatavojas kopā un ilgu laiku paliek tumši zaļas. Šķirne ir izturīga pret parasto mozaīku un antracnozi.

Katja ("Alena" - Maskava). Vidēji agra pakāpe. Augs ir līdz 45 cm augsts. Pupas ir zaļas, cilindriskas, nedaudz izliektas. Sēklas ir eliptiskas, baltas. Šķirnes vērtība: augsta produktivitāte, izturība pret sēnīšu slimībām. Ražas novākšana 53-55 dienas pēc dīgšanas.

Pantera ("SeDeK"). Vidēji agra sparģeļu pupiņu šķirne. Sākot no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai 46-50 dienas, līdz nogatavināšanai 75-80 dienas. Buša augs. Pupas ir spilgti dzeltenas, maigas. Izturīgs pret antraknozi un bakteriozi.

Eļļas karalis ("Aelita"). Ļoti auglīgas, maigas pākstis, izcila garša. Agri nobriedusi šķirne, augs līdz 40 cm augsts, zeltaini dzeltenas pākstis, mīkstas, līdz 30 cm garas, atšķiras bagātīgā auglībā.

Laura ("SeDeK"). Agrīna nogatavošanās, 53-63 dienas, ražīga šķirne ar labvēlīgu kultūraugu veidošanos. Krūms ir kompakts, vidēji sazarots, līdz 40 cm augsts. Pupas ir dzeltenas, šauras, 11-13 cm garas, daudzas, ar izcilu garšu. Savākšanas periods ir 15-20 dienas. Ieteicams konservēšanai, sasaldēšanai, vārīšanai. Izmantojiet nenogatavojušās pupiņas.

287. jubileja ("Meklēt"). Agri nogatavojoties, periods no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai ir 43-53 dienas. Kompaktas, līdz 25-45 cm augstas, pupiņas bez pergamenta, salmu dzeltenas, plakanas, apaļas, ar nedaudz izliektu galu. Nobriedušas sēklas ir iegarenas, nieru formas, gaiši rozā krāsā ar brūniem triecieniem.

Fantāzija ("SeDeK"). Ārzemju selekcijas agri nogatavojušās sparģeļu dārzeņu pupiņu šķirnes. No dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai 55-65 dienas. Augs ir kupls, kompakts, līdz 40 cm augsts. Pupas ir šauras, 10-13 cm garas, tumši zaļas, cukura krāsas, maigas. Sēklas ir iegarenas haki krāsas. Stabila raža.

Izlasiet raksta beigas →