Audzē Šveices Mangoldi - Salātu Bietes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Mangolda iezīmes

Es nepazīstu cilvēku, kurš, ieraugot mangoldu kāda cita dārzā, tam nepievērstu uzmanību. Šis greznais augs pie mums parādījās jau sen, taču ne visi par to zina. Tikai daži drosmīgi dārznieki to audzē savos dārzos.

Mangolds ir parasto biešu veids. Pēc vitamīnu satura lapās un kātiņos (C, B

₁, B

₂, PP, kā arī E un K) viņš pārspēj savu slaveno radinieku. Tie satur daudz karotīna - gandrīz kā burkāns. Lapās un kātiņos ir vērtīgas minerālvielas - kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs, kā arī cukurs, un tajos ir vairāk olbaltumvielu nekā spinātos. Šīs īpašības novērtēja pat senie romieši, kuri ļoti mīlēja vīna mērcētās mangolda lapas ar pipariem. Mēs vēl nezinām, kā pagatavot šo ēdienu, katrā ziņā diez vai kāds to ir mēģinājis pagatavot.

Dārznieka rokasgrāmata

Augu

audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Mangold ir divgadīgs augs. Mūsu valstī ne vienmēr tā ziemo, tāpēc to parasti kultivē vienu sezonu. Bet pat šajā laikā viņam izdodas izaugt par lielu augu un parādīt visu savu skaistumu. Augs ir novērtēts par ilgo ražu.

Pēc diviem mēnešiem un kātiņa formai - trīs mēnešus pēc sēšanas jūs varat iegūt ražu, un pēc tam lapu un kātu vākšana notiek līdz salam. Rudenī to var izlaist un pagarināt lietderīgās lietošanas laiku. Daži dārznieki, ziemai pārklājot rozetes bez lielām lapām, ziemai pārvalda agrā pavasarī vitamīnu zaļumus no pārziemojušiem augiem.

Tagad pārdošanā ir daudzu Šveices mangoldu šķirņu sēklas. Tie atšķiras pēc kātu biezuma un krāsas, kas daudzos toņos ir balta, sudraba, dzeltena, oranža, rozā un sarkana. Starp tiem jūs varat izvēlēties lapu formas - ar diezgan plāniem kātiem un lielām lapām, vai arī jūs - petiolate - ar biezām gaļīgām kātiem un ļoti lielām lapām. Mangoldu lapas ir skaistas: tās var būt viļņotas, burbuļotas, pat nedaudz rievotas. Un viss augs ir skaists: karaliska stāja, krāšņums, spilgta krāsa - tas viss padara mangoldu ļoti dekoratīvu un cienīgu izrotāt ne tikai dekoratīvo dārzu gultas, bet arī dārza puķu dobes. Mangold ir ideāla skaistuma un labuma kombinācija.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Augošais mangolds

Bioloģisko īpašību ziņā Šveices mangolds ir tuvu galda bietēm. Tas pats, vēl aukstumizturīgāks, tas pats, kas mīl gaismu, un to audzē vienādi. To var sēt ar sēklām vai arī to var audzēt ar stādiem.

Sēja. Atklātā zemē mangoldu sēj ar sausām sēklām maija pirmajā dekādē. Tie parādās jau + 6 … + 7 ° С temperatūrā. 3-4 īsto lapu fāzē augi iztur īslaicīgas sals līdz -3 ° C. Atkārtoti var sēt jūnija vidū. Šajā gadījumā sēklas jau iemērc pirms sēšanas sārtā kālija permanganāta šķīdumā 1-2 stundas vai trīs dienas iemērc ūdenī istabas temperatūrā, līdz tās nogatavojas. Sēšanas dziļums ir 2-3 cm.

Jūs varat izaudzēt Šveices mangoldu, izmantojot stādus. Sēklas sēj traukā ar augsni marta beigās - aprīļa sākumā. Stādi parasti parādās apmēram 7-10 dienas. Pēc tam tie jānovieto gaišā, vēsā vietā, lai augi neizstieptos. Pirmās īstās skrejlapas fāzē spēcīgākie augi nirst. Vājākos labāk nelietot tālāk: tie nedos labu ražu. Stādus stāda zemē maija otrajā pusē, iepriekš sacietējot. Jūs varat piezemēties agrāk, bet, ja tie notiks, jums būs jāuzturas no spēcīgām nakts salnām.

Mangoldu var sēt pirms ziemas - oktobrī-novembrī. Dažreiz šis eksperiments dod pozitīvu rezultātu.

Stādīšanas vietai jābūt saulainai, atvērtai: augiem patīk daudz gaisa, vietas, tiem jābūt caurstrāvotiem ar gaismu.

Augsnei jābūt brīvai, ļoti labi apaugļotai ar organiskām vielām. Tikai uz bagātīgām augsnēm var audzēt sulīgas lapas un kātiņus. Papildus organisko vielu spainim 1 kvadrātmetrā dārza pievieno karoti superfosfāta un kaut kādu potaša mēslojumu. Smagas augsnes nav piemērotas. Nepatīk liekā mitruma mangoldi un tuvumā esošie gruntsūdeņi. Ja tā ir jūsu situācija, novietojiet mangoldu uz izciļņiem vai augstiem izciļņiem. Augsnes skābums - ne zemāks par pH-6. Nabadzīgā un skābā augsnē kaut kas arī augs, bet raža būs grūts un grūti ēdama.

Aizbraucot. Augiem augšanas periodā ir nepieciešams daudz mitruma. Tāpēc sulīgākie īpatņi aug agri sējot, kad augsnē joprojām ir daudz mitruma. Bez pietiekama mitruma lapas un kātiņi ir bez garšas, ar rūgtu garšu.

Kad augi kļūst pārpildīti, tie tiek retināti. Atstājiet attālumu starp tiem 25-50 cm, atkarībā no šķirnes. Lielākajiem augiem varat atstāt 60 cm. Ja jūs sējat tikai dažus mangolda paraugus, tad nekavējoties atstājiet šo attālumu starp augiem.

Vislabākā mangolda augšanas un attīstības temperatūra ir + 16 … + 20 ° С. Viņš labi panes karstumu. Šis augs labi reaģē uz barošanu ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem, tie jāmaina ar minerālmēsliem - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, kā arī ar mikroelementiem - magniju, boru, mangānu. Augšējā ģērbšanās īpaši labi darbojas augšanas sezonas pirmajā pusē. Mangolds aug uz labi aizpildītām augsnēm bez papildu mēslošanas. Jaunie ziedu stublāji ir jānoņem.

Raža … Lapu lapas un lapas sasniedz lielāko izmēru 2-3 mēnešus pēc sēšanas. Lapas var sagriezt selektīvi, pēc vajadzības, vai arī tās var sagriezt pilnībā, vairākas reizes sezonā. Jaunas lapas ļoti ātri ataug. Pirmais griezums tiek veikts, kad augam attīstās vismaz 5-7 lapas. Tiek pamanīts: jo biežāk mēs sagriež lapas, jo ātrāk aug jaunas. Protams, pēc katras griešanas augi jābaro, vēlams ar organisko mēslojumu. Vispārējais noteikums ir šāds: jums jānogriež jaunās lapas. Jo vecāki viņi ir, jo viņi ir raupjāki. Lapas jānogriež tieši pirms lietošanas, tās ir veselīgākas nekā tās, kas pat vienu stundu guļ uz virtuves galda. Lapas var palikt ledusskapī līdz divām dienām, bet arī ar bioloģiskās aktivitātes zudumu.

Rudenī jūs varat izrakt augus un, noņemot vecās un lielās lapas, stādīt tos podos. Tad jums jāuzliek podi uz palodzes gaišākajā vietā, neaizmirstot, ka ar gaismas trūkumu augi ir pakļauti nitrātu uzkrāšanai. Ziemā izdzenot Šveices mangoldu zaļumus, ikdienas uzturā jums būs uztura bagātinātājs.

Izlasiet nākamo daļu. Mangolda receptes →

Ļubova Bobrovskaja

Autora foto