Salātu Receptes No Gaļinas Aleksejevas

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Un atkal martā, un atkal vīrieši steidzas meklēt cienīgas dāvanas savām sievietēm. Tradicionāli mēs veicinām šo burzmu, piedāvājot oriģinālas svētku galda receptes.

Salāti "Nāc, aizved"

Jums būs nepieciešams: 2 kausētais siers, 2 vārīti burkāni, 2 marinēti gurķi, 200-300 g vārītas cūkgaļas, 1 kārba veselu marinētu sēņu, 2 vidēji vārīti kartupeļi, 1 liels sīpols, 3 vārītas olas, majonēze, zaļumi, sāls, pipari.

Salāti tiek kārtoti kārtās dziļā salātu traukā, kas ieziests ar augu eļļu.

Tās apakšpusē jums jāievieto sēnes ar vāciņiem uz leju, pēc tam sīpolu (iepriekš sagrieziet to pusgredzenos, marinējiet vājā etiķī, saspiediet) iemērciet ar majonēzi. Tālāk nāk burkānu slānis, kas sarīvēts uz rupjas rīves. Tad - marinētus gurķus sagriež plānos apļos, iemērc ar majonēzi. Pēc tam mēs uzklājam malto gaļu ar majonēzi, pēc tam uz rīvēta kausēta siera biezpiena slāņa majonēzē (tā, lai tie labi berzētos, ielieciet tos uz 15 minūtēm saldētavā), pēc tam uz rīvētu kartupeļu slāņa ar majonēzi. Pēdējās ir sarīvētas olas majonēzē. Garšojiet slāņus pēc garšas ar sāli un pipariem (izņemot sieru un gurķus). Ielieciet salātus ledusskapī uz 12 stundām. Pirms pasniegšanas to uzvelciet uz līdzena trauka, kura diametrs ir lielāks nekā salātu bļoda, un izrādās, ka salāti ir sēņu cepurītes uz augšu. Izrotājiet to ar zaļumiem.

Karaliskie salāti

Jums būs nepieciešams: 1 sīpola, liellopa vai teļa gaļas galva - 400 g, vārīti kartupeļi - 3-4 gab., Marinēti gurķi - 4 gab., 1 liela biete.

Smalki sagrieziet sīpolus un marinējiet maigā etiķī, saspiediet un uzlieciet lielu trauku pirmajā kārtā. Vārīto gaļu sagriež mazos kubiņos, ielieciet sīpolu. Gaļu pārlej ar majonēzi. Vārītos kartupeļus sagriež kubiņos un izklāj nākamo slāni, visu apkaisa ar augu eļļu, uz augšu ielieciet smalki sagrieztus gurķus, uz tiem ielieciet sasmalcinātas bietes. Eļļojiet salātus ar majonēzi no augšas un sāniem, izrotājiet pēc savas gaumes.

Millera salāti

Jums nepieciešams: 300 g svaigi vai saldēti šampinjoni, 1-2 sīpolu galvas, 200 g siera, 300 g jebkuras vārītas gaļas, 3-4 marinēti gurķi, 4 vārītas olas, 1 vārīta burkāna, 2-3 vārīti kartupeļi, majonēze.

Sēnes, smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, ielieciet salātu bļodā, pēc tam ielieciet slāni rīvētu sieru, majonēzi, slāni smalki sagrieztu gaļu, rīvētus marinētus gurķus, rīvētas olas, majonēzi, rīvētus burkānus, rīvētus kartupeļus, majonēzi. Ja vēlaties, virsū varat berzēt sieru un olu.

Salāti "Delight"

Jums būs nepieciešams: 1 vārīta vistas kāja, 300-400 g saldētu sēņu, 300-400 g saldētu zaļo pupiņu, 1 liels sīpols, majonēze, sāls.

Sēnes un sīpolu smalki sagriež, sāli un apcep augu eļļā. Mēs dažas minūtes iemetam pupiņas verdošā ūdenī un ievietojam caurdurī, ļaujiet tām nedaudz nožūt. Izjauciet vārītu gaļu no kauliem un smalki sagrieziet. Ja nepieciešams, mēs sajaucam visus produktus, pievienojam majonēzi un sāli pēc garšas.

Salātu kūka

Viņam jums vajag: 1 glāzi vārītu rīsu, 2 vistas krūtis, 2 konservētas kukurūzas kannas, 250 g marinētu sēņu, 250 g krabju nūjiņu, 5 olu baltumus, majonēzi.

Vāra vistas krūtis. Uz salātu trauka ielieciet folijas apli, folijas dibenu un sānus ieeļļojiet ar majonēzi (nedaudz), pēc tam ielieciet rīsu slāni (nedaudz sāli), piepildiet to ar majonēzi, pēc tam izklājiet rīvētu slāni krabju nūjiņas (jūs varat izmantot krabju nūdeles), piepildiet to ar majonēzi, nākamo kukurūzas slāni, piepildiet ar majonēzi, sasmalciniet sēnes un izklājiet nākamo slāni, piepildiet ar majonēzi. Ar pēdējo slāni izklājiet sasmalcinātu vistas gaļu, piepildiet to ar majonēzi. Uzmanīgi noņemiet foliju, ieeļļojiet kūkas malas ar majonēzi. Vāveres sarīvē un apkaisa ar visu kūku (augšu un sāniem). Kūkas virsmu varat izrotāt ar dzeltenumiem, kā arī ar zaļumiem.

Vīriešu uzmanībai: tiem no jums, kuri nespīd ar kulinārijas prasmēm, bet tomēr vēlas pārsteigt un iepriecināt savu dāmu, ēdiena gatavošanai piedāvājam vienkāršākos japāņu ēdienus.

Sašimi

Lai pagatavotu sašimi, jums jāpērk svaigas zivju filejas (lasis, forele). Filejas sagriež plānās šķēlēs un uzglabā saldētavā. Pirms pasniegšanas atkausē un noliek uz šķīvja. Ēdiet ar irbulīšiem, pēc tam, kad rozetē samitrinātu neapstrādātu zivju gabalu ar sojas mērci (vēlams no Heinz vai tamlīdzīgi, bet ne lēti).

Jūs varat pārsteigt savus mīļos arī ar ceptām mīdijām. Lai to izdarītu, jums jāpērk gliemju čaumalu iepakojums. Gliemenes kāju atdaliet no čaumalas ar nazi, atstājiet gliemeņu izlietnē, pārlejiet ar sojas mērci, virsū ieeļļojiet ar majonēzi un uzlieciet čaumalas ar mīdijām uz cepešpannas cepeškrāsnī 25 minūtes. minūtes. Tad ielieciet čaumalas uz šķīvja.

Jūs varat arī pagatavot jūras veltes salātus. Lai to izdarītu, jums jāpērk 400-500 g saldēta jūras kokteiļa. To applaucē ar verdošu ūdeni, ielieciet caurdurī, pievienojiet vārītus sālītus rīsus (2 tūlītējas paciņas), sajauciet ar majonēzi. Pēc garšas varat pievienot sāli un piparus. Ielieciet traukus (vai salātu trauku). Dekorē ar pētersīļiem un plānu citrona ķīli.