Savojas Kāpostu Receptes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Izlasiet iepriekšējo daļu. ← Savojas kāposti: šķirnes un lauksaimniecības tehnoloģija

Pelmeņi. Milti - 200 g, olas - 2 gab., Ūdens - apmēram 1 ēdamkarote. karote, margarīns - 10 g, nedaudz sāls. Mīciet cietu mīklu, lai tā neliptu pie rokām. Kāpostus smalki sagriež, apcep ar taukiem vai sviestu, pievieno sasmalcinātas olas, pētersīļus, sāli un samaisa. Pagatavojiet pelmeņus, vāriet tos sāls vārošā ūdenī, pēc tam apcepiet uz pannas.

Dārzeņi ar gaļu. Vāra kubiņos sagrieztu gaļu (sirdi, kuņģi) pusstundu nedaudz ūdens. Pievienojiet savojas kāpostus, tomātus, kartupeļus, papriku, sagrieztus gabaliņos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst maiga.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Dārzeņi ar rīsiem. Katliņā kārtās liek plānos gabaliņos sagrieztus savojas kāpostus, tomātu pusītes bez mizas, smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus, majorānu, papriku un rīsus. Pārlej ar vārošu buljonu un vāra, līdz tas ir mīksts. Uz 1 kg kāpostu ir 1 glāze rīsu, 0,5 kg tomātu, 1 sīpols, 1-2 ķiploka daiviņas.

Krēmā cepti kāposti. Ja jūs sagriežat vārītu kāpostu galviņu mazos gabaliņos, katru iegremdējat sakultās olās, velmējiet miltos un apcepiet pannā, jūs saņemat vienu no šnicelēm. Parasti savojas šniceles ir nesalīdzināmi garšīgākas nekā baltā kāpostu, un tās gatavo daudz ātrāk. Parastā šniceles versija ir vārīt lapas ar nogrieztiem bieziem kātiem un dzīslām sālsūdenī 10-12 minūtes, nekavējoties iemērciet tās aukstā ūdenī. Katru lapu salociet ar aploksni (vispirms gaļai varat to nokaut ar āmuru), velmējiet miltos, samitriniet olā, velmējiet rīvmaizē vai velmētās auzās no abām pusēm, apcepiet sviestā vai margarīnā, varat pārlej ar skābu krējuma mērce. Trauks tiek pagatavots ārkārtīgi ātri. Šniceles ir vairāk jācep, jo viņi noteikti lūgs piedevu.

Un, protams, savojas kāpostu pīrāgi - visgardākie pīrāgi pasaulē -, kas gatavoti no parastās rauga mīklas. Pildījumu sagatavo tāpat kā no baltajiem kāpostiem. Galvenais ir neaizmirst, ka savoju nevar pārvārīt.

No savojas kāpostiem var pagatavot tādus pašus kāpostu ruļļus kā no baltajiem kāpostiem, un sālsūdenī pagatavotas lapas var izmantot kā šķīvjus sānu ēdienam vai pilnīgi otrajam ēdienam. Jūs varat cept šo ēdienu cepeškrāsnī kopā ar "plāksni". Šeit ir daudz vietas iztēlei. Iedomājieties savu veselību!

Visi Savojas kāpostu ēdieni ir garšīgi un ārkārtīgi ātri. Piemēram, kāpostu zupa, kas ir daudz garšīgāka nekā no baltajiem kāpostiem, tiek pagatavota ne ilgāk kā 20 minūtes. Un kopumā ar savojas kāpostiem jāievēro galvenais noteikums: nepārcepiet, nepārcepiet, pretējā gadījumā parādīsies nepatīkama kāpostu smarža.

Lai netērētu daudz laika pie plīts, jums jāmēģina izmantot vienkāršākās receptes pēc principa "ātri un garšīgi". Šeit ir dažas receptes.

Sautēti kāposti. Sasmalcinātos kāpostus sautējiet pienā ar valriekstu kodoliem. Pievieno mērci - nelielu daudzumu miltu apcep margarīnā, pievieno sasmalcinātus sīpolus, tomātus, sautē 5 minūtes. Jūs varat ēst šo ēdienu bez mērces, ar sviestu - tas ir arī garšīgi.

Sautējums. Ievietojiet vārošo pienu pārmaiņus, jo iepriekšējais komponents vārās, kubiņos sagrieztus burkānus, valriekstus, kartupeļus, savojas, jūs varat pievienot sīpolus. Sāls, maisījumu vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pasniedzot ēdienu, pārkaisa pētersīļus.