Trīs Brokoļu Receptes

2024 Autors: Sebastian Paterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:52

Izlasiet iepriekšējo daļu. ← Brokoļi: uztura un ārstnieciskās īpašības

Visas receptes, kas ieteiktas ziedkāpostiem, ir piemērotas, lai no tām pagatavotu ēdienus. Vārīti viegli sālītā ūdenī, otrās vai trešās ražas dzinumi nedaudz garšo pēc zaļajiem sparģeļiem.

No brokoļiem var pagatavot zupas, pamatēdienus, gaļas, zivju, pastēšu ēdienus, tas ir garšīgi vārīts sālsūdenī un cepts rīvmaizē vai miltos, konservēts izmantošanai nākotnē, saldēts.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Vārīti brokoļi

Notīriet galvas, noskalojiet, iemērciet 15 minūtes ūdenī ar etiķi un sāli, noskalojiet. Liek verdošā ūdenī ar izšķīdinātu cukuru un sāli, uzvāra. Uzmanīgi izņem no ūdens, nosusina, pārlej ar kausēta sviesta un sojas eļļas maisījumu, pārkaisa ar baltmaizes drupām, kas brūnināta beztauku cepšanas pannā. Brokoļu kāposti - 150 g, sviests - 2 g, sojas eļļa - 3 g, rīvēta baltmaize - 2 g, sāls, cukurs.

Tvaicēti brokoļi ar zaļajiem sīpoliem

Sasmalciniet sīpolus un sautējiet minimālā ūdens daudzumā, smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Nedaudz tvaicējiet kāpostus un ievietojiet tos salātu traukā. Sajauciet sautētos sīpolus ar vārītiem kāpostiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Sagrieziet tomātus šķēlēs pāri augļiem un dekorējiet ar tiem salātus. Brokoļu kāposti - 400 g, zaļie sīpoli - 100 g, sīpoli - 3 gab., Tomāti - 4 gab.

Brokoļi ar dārzeņiem

Tvaicē visas pētersīļu saknes un burkānus, līdz tie ir gandrīz pagatavoti. Pievieno brokoļus, viegli tvaicē un ievieto pasniegšanas traukā. Plāni sasmalciniet pētersīļus un burkānus. Visus dārzeņus sajauciet, pārlejiet ar augu eļļu, pārkaisa ar zaļumiem un puraviem, sagrieziet plānos gredzenos. Brokoļu kāposti - 400 g, pētersīļi -1 sakne, burkāni - 2 gab., Dārza zaļumi, puravi.