Satura rādītājs:

Kā Audzēt Ziedkāpostu
Kā Audzēt Ziedkāpostu

Video: Kā Audzēt Ziedkāpostu

Video: Kā Audzēt Ziedkāpostu
Video: Puķkāposti omletē 2024, Marts
Anonim

Ziedkāposti ir rentabls un garšīgs dārzenis

Ziedkāposti
Ziedkāposti

Saskaroties ar tiešiem saules stariem, galvas kļūst tumšākas un zaudē izskatu

Labi pazīstams angļu sakāmvārds saka: "Vislabākie ziedi ir kāpostu ziedi." Šāds apgalvojums nav pārsteidzošs, jo šajā gadījumā kāpostu ziedi nozīmē ļoti garšīgas un ne mazāk noderīgas ziedkāpostu ziedkopas.

Ziedkāposti uzturvielu īpašībās ievērojami pārspēj savu balto galvu. Piemēram, tajā ir lielāks vitamīnu (galvenokārt B vitamīnu un C vitamīna), magnija, fosfora, kālija un cinka, kā arī olbaltumvielu procentuālais daudzums. Turklāt ziedkāposti satur vismaz šķiedrvielu, padarot to viegli sagremojamu.

Dārznieka ceļvedis

Stādu audzētavas Preču veikali vasarnīcām Ainavu dizaina studijas

Tas nozīmē, ka ikviens to var lietot, arī zīdaiņi un tie, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Turklāt šo kāpostu garša tiek saglabāta sasalšanas procesā, kas ļauj to izmantot uzturā visu gadu.

Rietumos visi šie aspekti jau sen ir ņemti vērā, un tur esošie ziedkāposti ir iekļauti visaktīvāk patērēto dārzeņu sarakstā. Šī dārzeņa popularitāte pieaug arī pie mums, vismaz tagad dažādu veikalu plauktos var redzēt saldētu ziedkāpostu. Tomēr ne visi dārznieki audzē šo vērtīgo un garšīgo dārzeņu savā zemē. Un pilnīgi veltīgi, jo ziedkāposti ir izdevīgāki nekā baltie kāposti - tie nogatavojas vairāk agri un tos var audzēt blīvos stādījumos. Tāpēc šie kāposti ir ievērojama interese dārzkopjiem amatieriem, kuri, kā saka, pats Dievs lika sagādāt sev šo noderīgo dārzeņu.

Ziedkāposti preferences

Ziedkāposti (atšķirībā no baltajiem kāpostiem) ir viengadīgs augs. Šos kāpostus ēd ar blīvu un gaļīgu nenobriedušu ziedkopu (tas ir, ziedošas dzinuma augšdaļu), kas visbiežāk ir sniega balta vai krēmkrāsas. Retāk sastopamas šķirnes ar ziedkopām, kas krāsotas citās krāsās - dzeltenā, zaļganā, oranžā, violetā un pat violetā krāsā.

Ziedkāposti ir diezgan izturīgi pret aukstumu, bet mazāk izturīgi pret zemu temperatūru, salīdzinot ar citiem kāpostu veidiem. Teorētiski tā sēklas var dīgt + 5… + 8 ° C temperatūrā, bet ilgstoša zemas temperatūras iedarbība (zem + 8 ° C) vēl vairāk izraisa mazu neattīstītu galvu veidošanos. Optimālā temperatūra ziedkāpostu augšanai un attīstībai ir + 18… + 20ºC.

Tāpēc, neskatoties uz aukstuma pretestību (piemēram, rozetes fāzē augi var izturēt pat salnas līdz -5 ° C), nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut, ka ilgstoši tiek pakļauti zemai temperatūrai. Tas nozīmē, ka, agri stādot augus, ir jānodrošina atbilstošas patversmes. Arī ziedkāpostiem nepatīk augsta temperatūra - temperatūrā, kas pārsniedz + 25 ° C, galvas veidošanās tiek aizkavēta, tās kļūst mazas, vaļīgas un pūkainas, un ziedkopu iekšpusē var parādīties mazas zaļas lapas.

Tāpat kā citi kāpostu veidi, ziedkāposti ir ļoti fotofīli - mēģinājumi to audzēt daļēji ēnā ir pilnīgi veltīgi. Gaismas trūkums stādu audzēšanas periodā ir īpaši pilns ar sekām. Šis augs spēj nodrošināt augstu ražu tikai uz vieglām, mitruma intensīvām, auglīgām augsnēm ar dziļu arammas horizontu un neitrālu reakciju. Tomēr pat uz sliktas augsnes pavasarī nav ieteicams augsnei pievienot svaigu kūtsmēslu sakņu puves bīstamības dēļ (tas ir pieļaujams rudenī, sagatavojot grēdas), bet komposts būs tieši piemērots.

Skābās augsnēs augi saslimst ar ķīli un nedod labību; smagās māla augsnēs ziedkāposti var dot labu ražu, bet tikai tad, ja rindu atstarpes regulāri tiek atslābinātas. Visi kāposti ir mitrumu mīloši, un ziedkāposti nav izņēmums. Tomēr liekais mitrums, piemēram, stādot zemu izvietotos apgabalos, palēnina augu attīstību, un kāposti šādos apstākļos bieži nemaz nepiesaista ziedu galvas.

Paziņojumu dēlis

Kaķēnu pārdošana Kucēnu pārdošana Pārdod zirgus

Bez stādiem neiztikt

Image
Image

Uz Apions stādītiem kāpostiem barošana nemaz nav nepieciešama

Parasti ziedkāposti tiek audzēti caur stādiem. Pārāk sausa gaisa, slikta apgaismojuma un augstas temperatūras dēļ mājās ir ārkārtīgi grūti iegūt augstas kvalitātes stādus. Šādos apstākļos stādi tiek izstiepti, kas vēlāk noved pie mazu neattīstītu galvu veidošanās.

Tāpēc sēklas stādiem visbiežāk sēj siltumnīcās vai ar biodegvielu apsildāmās siltumnīcās, ko parasti var izdarīt jau aprīļa vidū. Rūpnieciski apsildāmās siltumnīcās tās sēklas var sēt agrāk. Ziedkāpostu stādus vēlams audzēt atsevišķos podos - vislabāk kasetēs, kas ļauj tos iegūt ar minimālām darbaspēka izmaksām. Katrā traukā ir drošāk sēt 2-3 sēklas, vēl vairāk noņemot vājākos paraugus.

Lai paātrinātu agrīnās ražošanas ražošanu, dārznieki amatieri mājās var ķerties pie sēklu mērcēšanas un dīgšanas, kam seko sējeņu sagriešana siltumnīcās, kuras dīgļlapu stadijā vai jau parādās pirmā īstā lapa. Dīgšanai sēklas izklāj uz slapju zāģu skaidas slāņa, samitrina un konteinerus ar zāģu skaidām ievieto puscietos plastmasas maisiņos.

Ja nepieciešams, samitriniet. Pēc sēklu knābāšanas zāģskaidas pārkaisa ar auglīgas augsnes slāni - 3-4 mm. Kad parādās dzinumi, konteineri tiek izņemti no maisiņiem un pārvietoti uz izolētajām glazētajām lodžijām, apsedzot tās uz nakti (ar stingru temperatūras kontroli), un viņi mēģina īsā laikā pārstādīt augus siltumnīcā. Izjaucot, stādus nedaudz aprok zemē un rūpīgi aplej ar siltu ūdeni.

Kultūras un sētie stādi siltumnīcās jāpārklāj ar plānu pārklājoša materiāla slāni. Turklāt siltumnīcas iekšienē siltumnīcas izciļņos ir uzstādīti loki, un tiem pāri tiek izmesta plēve vai biezs seguma materiāls. Ņemot vērā faktu, ka daudzas ziedkāpostu šķirnes un hibrīdus atšķir harmoniska ražas raža, lai pagarinātu svaigu produktu patēriņa laiku, tos parasti sēj vairākos periodos ar 2-3 nedēļu intervālu.

Stādu stādīšana zemē

Image
Image

Ziedkāpostu stādus parasti stāda aptuveni maija vidū. Šajā laikā augiem vajadzētu būt 4-6 īstām lapām un labi attīstītai sakņu sistēmai. Nosēšanās tehnika nerada grūtības. Pirmkārt, sagatavo bedrītes, vadoties pēc vēlamās shēmas (atkarībā no augu lieluma) - agrīnās šķirnes parasti stāda saskaņā ar shēmu 70x25-30 cm, starpsezonas - pēc shēmas 70x30-35 cm.

Atveres jāizveido dziļi, lai pēc kāpostu stādīšanas būtu mazas ieplakas, kas vienkāršos laistīšanas un barošanas procesu. Ieteicams akām pievienot divas lielas saujas pelnu, 2-3 saujas humusa un 2 ēdamkarotes Kemira tipa kompleksā mēslojuma, akas saturu kārtīgi samaisa. Visu iepriekšminēto mēslošanas līdzekļu vietā katrā urbumā varat ievietot Apion mēslojuma maisu.

Stādus bagātīgi laista, un pēc tam stāda bedrēs ar nelielu padziļinājumu. Stādot stādus ar atvērtu sakņu sistēmu, jums rūpīgi jāizplata sakņu sistēma, bet, ja jūs to audzējat kasetēs, tad stādus ievieto tieši kasetē caurumā. Pēc stādīšanas katrā caurumā ielej vienu litru ūdens, augsni ap augiem atbrīvo un mulčē.

Tad izciļņi ar iestādītajiem kāpostiem nekavējoties tiek aizvērti ar plānu pārklājuma materiālu, kas pasargās no sala, pārmērīgas saules augu izdzīvošanas laikā, kāpostu kaitēkļiem un arī samazinās laistīšanas skaitu. Uz kāpostiem pēc iespējas ilgāk jāuzglabā pārklājošais materiāls, atverot augus tikai laistīšanai un barošanai. Hobiju dārznieki var stādīt ziedkāpostu kopā ar baltajiem kāpostiem, mainot augus pēc brieduma un krūma lieluma, lai viņi varētu izmantot teritoriju ar maksimālu efektivitāti.

Stādīšanas kopšana

Ziedkāpostu audzēšanas tehnoloģija maz atšķiras no balto kāpostu tehnoloģijas - laistīšanas, ravēšanas, atslābināšanas un barošanas. Laistīšana tūlīt pēc stādu stādīšanas tiek veikta katru dienu (vai katru otro dienu, atkarībā no situācijas), nākotnē - apmēram divas reizes nedēļā. Ir jānodrošina, lai augsne zem augiem nekādā gadījumā neizžūtu, pretējā gadījumā tas nekavējoties ietekmēs turpmāko ražu. Kāposti tiek laisti pie saknes, ir pilnīgi nepieņemami, ka laistīšanas laikā mezglotajās galvās nokļūst ūdens, kas var pūt.

Ziedkāposti ir prasīgāki barošanai nekā citi kāpostu veidi - tie jābaro vismaz trīs reizes. Šajā situācijā pirmā barošana tiek veikta ar deviņvīru spēka šķīdumu divas nedēļas pēc stādu stādīšanas, otrā - ar kompleksu minerālmēslu (divas nedēļas pēc pirmās), trešā - ar kālija sulfātu (iesiešanas sākumā galvas). Turklāt, ja izmantotajā kompleksajā mēslošanas līdzeklī nav molibdēna un bora, sākotnējā galvas veidošanās brīdī veic izsmidzināšanu ar amonija molibdēna un borskābes šķīdumu.

Ja kāposti tika iestādīti Apions, tas nav jābaro. Katru reizi pēc laistīšanas un barošanas augsne starp augiem tiek atbrīvota, un paši augi tiek sakrauti. Lai samazinātu atslābuma daudzumu, augsne tiek mulčēta ar lapu pakaišiem, novecojušām zāģu skaidām, sasmalcinātām niedrēm un tamlīdzīgiem materiāliem. Sienu un nopļauto zāli mulčēšanai nav iespējams izmantot, jo aktīvi piesaista lodes, kas, audzējot kāpostus, sagādā daudz nepatikšanas.

Lai saglabātu ziedkopu noformējumu, tās ir pasargātas no tiešiem saules stariem (lai galvas netiktu tumšākas), ēnojot tās ar lapām. Šādai ēnošanai varat ņemt lapas no svaigi novāktiem kāpostu paraugiem vai izmantot lapas, kas atrodas blakus ziedkopai, sasienot tās. Ir vērts atzīmēt, ka ir hibrīdi, kuriem šāda procedūra vispār nav nepieciešama, piemēram, F1 White perfection - NK, jo viņu galvas ir labi pārklātas ar iekšējām lapām. Ziedkāpostu kaitēkļi un slimības ir tādi paši kā baltajos kāpostos, tāpēc mēs pie šī jautājuma neaizkavēsimies.

Raža

Image
Image

Ziedkāposti ir atļauts stādīt kopā ar baltajiem kāpostiem

Ziedkāposti novāc selektīvi, bez kavēšanās, jo galvas ātri zaudē kvalitāti - tās sadalās ziedkopās un rupjās. Karstumā griešanu var veikt tikai no rīta, mākoņainās vēsās dienās - jebkurā diennakts laikā galvenais ir tas, ka sagrieztās galvas ir sausas. Vajadzības gadījumā ziedkopas vienu līdz divas stundas žāvē ēnā vējā. Jāpatur prātā, ka piesietu ziedkāpostu augu galvas nav izturīgas pret salu, un rudenī nenovāktos augus iepriekš jāpārklāj ar pārklājošu materiālu.

Svaigi ziedkāposti tiek slikti uzglabāti - parasti ne ilgāk kā 7-10 dienas atdzesētās kamerās 0 ° C temperatūrā. Turpmāka uzglabāšana noved pie tā, ka tā garša ātri pasliktinās. Tāpēc ir saprātīgāk novākto kultūru nekavējoties nosūtīt pārdošanai vai pārstrādei, sasaldējot. Rudenī ziedkāpostu var audzēt noliktavās, pagrabos vai siltumnīcās (tumsā) temperatūrā ap + 4 … + 6 ° C.

Audzēšanas procesa ilgums ir atkarīgs no augu kvalitātes un temperatūras. Piemēram, + 10 ° C temperatūrā komerciālo galviņu veidošanās prasīs 25-30 dienas, + 4 … + 5 ° C temperatūrā - jau divus mēnešus. Tāpēc, kad temperatūra pazeminās, siltumnīcas tiek izolētas ar zāģu skaidām, lapām vai citiem improvizētiem materiāliem ar 20-25 cm slāni. Audzēšanai jūs varat ņemt augus, kas nav sasaluši sala laikā, ar labi attīstītām lapām un galvām ar diametrs ir vismaz 5 cm. Atlasītos paraugus izrok ar lielu zemes gabalu, pārnes uz siltumnīcām un ievieto iepriekš aplaistītās vagās (15 cm dziļumā) tuvu viens otram. Tādā veidā uz 1 m2 tiek novietoti aptuveni 30-40 augi.

Izlasiet nākamo daļu. Vienkāršas ziedkāpostu receptes →

Ieteicams: